Griechischer Tomaten-Paprika-Salat

Die Tomaten und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Zwiebel in Ringe und die Gurke in Scheiben schneiden und zusammen mit Tomaten und Paprika in eine Schüssel geben.

Den Knoblauch hacken und zusammen mit Öl (am besten Olivenöl), Essig, Salz und Pfeffer zu einer Salatsauce verrühren.

Die Sauce über den Salat geben.

Den Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken und unter den Salat mischen.

Den Schafskäse grob würfeln und über den Salat verstreuen.

Die Petersilie waschen, hacken oder einzelne Blättchen abzupfen und ebenfalls über den Salat streuen

Gut durchziehen lassen und ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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