Griechischer Salat auf Uwe's Art

Die Kritharaki nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und das Pesto untermischen. Knoblauchzehen, Peperoni und reichlich Olivenöl in einem Mixer zerkleinern und ebenfalls untermischen. Zum Schluss den Feta-Käse zerschneiden und unterheben. Gut ziehen lassen. Zum Servieren noch frischen Basilikum zerschneiden und oben aufstreuen.

Schmeckt zu Steak, Bockwurst, Fisch, Bratwurst - eigentlich zu allem. Wir essen es auch gern zu Gegrilltem.

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