Griechischer Pastasalat

Name: Griechischer Pastasalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 160 g Nudeln (Penne oder Fusilli); Salzwasser; 250 g Blattspinat (TK); 300 g Kefir; 2 EL Öl (Walnussöl); 4 Knoblauchzehe(n); 1 Bund Dill, frisch oder TK; 1 Zitrone(n); Salz und Pfeffer; 4 Tomate(n); 2 Zwiebel(n), rot; 80 g Oliven, grüne ohne Stein; 4 EL Sultaninen

Arbeitszeit ca	30 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen. In den letzten 5 Minuten den Spinat zugeben und mitkochen. Nudeln und Spinat abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2

Knoblauch und Dill fein hacken. Die Zitrone auspressen. Knoblauch, Dill, Zitronensaft, Kefir, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Tomaten in Scheiben schneiden, die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden, die Oliven halbieren.
Schritt 3

Alles mit den Nudeln und dem Spinat sowie den Sultaninen und dem Dressing vermischen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Der Salat schmeckt wie die meisten Nudelsalate besser, wenn er ein wenig durchziehen kann.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.