Griechischer Gyros - Schichtsalat

Fleisch in Streifen schneiden. 1-2 EL Öl mit dem Thymian und Paprikapulver verrühren. Mit dem Fleisch mischen und ca. 30 Minuten marinieren. Gemüsezwiebel schälen und grob würfeln.

Das Fleisch in einer erhitzten Pfanne ca. 5 Minuten goldbraun braten. Hälfte der Zwiebelmenge zugeben und kurz mitbraten. Auskühlen lassen. Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Gurke evtl. schälen und würfeln. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Joghurt, 2 EL Öl, Gewürzmischung für Tzatziki und Zitronenschale miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gemüse, Zwiebeln, Gyros und Tzatziki-Sauce in 4 Portionsschälchen schichten. Mit Peperoni, Oliven und Thymian garniert servieren.

Tipp: Mengenangabe einfach erhöhen und man hat einen guten Partysalat.

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