Griechisch angehauchter Reissalat

Name: Griechisch angehauchter Reissalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 100 g Reis; 1 Paprikaschote(n), rot; 3 Frühlingszwiebel(n); 100 g Feta-Käse; 65 g Joghurt, griechischer; 3 cl Zitronensaft; etwas Olivenöl; etwas Thymian; etwas Rosmarin; etwas Knoblauch; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Zucker; n. B. Wasser

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Schritt 2

Paprika, Frühlingszwiebel und Feta in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3

Für das Dressing Joghurt, Gewürze, bei den Kräutern nur nicht sparsam sein und Zitronensaft miteinander verrührt. Anschießen mit Wasser aufgefüllt, bis das Dressing annähernd so flüssig wie eine normale Vinaigrette ist.
Schritt 4

Den Reis abgießen und mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Das Dressing untermischen und mit einem Schuss Olivenöl verfeinern.
Schritt 5

Wer will, kann den Reis auch in Gemüsebrühe oder mit Gewürzen kochen, um Geschmack daran zu bringen.
Schritt 6

Ca. 330 kcal. pro Portion.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.