Gorgonzolaaufstrich mit Birnen

Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken, mit Frischkäse und Joghurt verrühren.

Birnen fein schneiden, mit Zitronensaft und den Walnüssen unter die Gorgonzolamasse rühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen, auf einem Teller anrichten und mit den Birnenspalten garnieren.

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