Pfirsich Bellini Marmelade

Name: Pfirsich Bellini Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Pfirsich(e); 500 g Gelierzucker 2:1; 200 ml Prosecco

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

800 g Pfirsich(e)

500 g Gelierzucker 2:1

200 ml Prosecco

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pfirsiche waschen, klein schneiden und mit der Schale pürieren.
Schritt 2

Den Gelierzucker dazugeben, die Masse auf dem Herd aufkochen lassen und ca. vier Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 3

Danach den Schaum abschöpfen und den Geliertest machen. Wird die Marmelade fest noch den Prosecco dazugeben und umrühren.
Schritt 4

Die heiße Marmelade sofort in Gläser füllen, die Gläser sofort schließen und umgedreht ca. 30 Minuten auf ein nasses Geschirrtuch stellen, danach wieder umdrehen.
Schritt 5

Fertig ist der fruchtige Brotaufstrich!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Knödel304 says:

Hört sich gut an. 800 gr Pfirsiche komplett oder 800 gr vorbereitete Pfirsiche (Stücke)? Danke schon mal !
nima70 says:

Mega ????????ich habe noch eine Vanillescotte dazu gegeben ????????