Schwarze Beerenmarmelade

Die Beeren waschen. Die Brombeeren nur bei starker Verschmutzung! Etwas trocknen lassen und mit dem Saft der ausgepressten Zitrone und dem Gelierzucker in einem Topf ca. 3 Std. ziehen lassen.

Anschließend unter mehrmaligem Rühren vorsichtig aufkochen und ca 4 - 5 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen! Ist die Probe in Ordnung, sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Die Gläser fest verschließen.

Fertig ist das Vitamin-Powerpaket fürs Frühstücksbrot!

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