Bananenmarmelade mit Eierlikör

Die Bananen pürieren, Nelken, Ingwer und den Gelierzucker dazu geben. Alles zum Kochen bringen und 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Rum und Eierlikör unterrühren und die Marmelade sofort heiß in Gläser abfüllen und diese verschließen.

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