Bananen - Erdbeer - Marmelade mit Eierlikör

Bananen schälen, die Erdbeeren waschen und beides in einem Mixer zerkleinern und mit Zitronensaft und Gelierzucker vermischen.

Über Nacht abgedeckt ruhen lassen.

Auf dem Herd zum Kochen bringen und 3 - 4 Minuten sprudelnd kochen.

Zum Schluss den Eierlikör unterrühren und die heiße Marmelade in Gläser abfüllen.

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