Gnocchi-Zucchini-Omelett

Name: Gnocchi-Zucchini-Omelett - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 Port. Gnocchi; 1 kleiner Zucchino; Rosmarin, gerebelt; 2 Ei(er); 50 ml Milch; Salz und Pfeffer, schwarzer, fein gemahlen; Muskat

Arbeitszeit ca	3 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Zucchino von beiden Enden befreien und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2

Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Gnocchi und die Zucchinscheiben in die Pfanne geben, mit Rosmarin bestreuen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. Dann die Pfanne schwenken, damit die Gnocchi auch von der anderen Seite knusprig werden. Mit einem Deckel abdecken und weitere 2 Minuten braten.
Schritt 3

Währenddessen 2 Eier in eine Schüssel aufschlagen, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und mit einer Gabel verquirlen. Die Eimasse gleichmäßig über die Gnocchi gießen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.