Gnocchi mit gratiniertem Ziegenkäse

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in heißem Öl andünsten, Tomaten und Wasser dazugeben und alles aufkochen lassen. Die Gemüsebrühe dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Die Gnocchi ungegart in eine Auflaufform geben und die Tomatensoße gleichmäßig darüber gießen. Ca. 30 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen garen.

Ca. 5 Minuten vor dem Garende den Ziegenfrischkäse als Nocken abstechen und auf dem Auflauf verteilen.

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