Gnocchi mit Austernpilzen und Mozzarella à la Gabi

Die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.

Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen, dann die Austernpilze zufügen und mitdünsten lassen. Die Sahne angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Pilz-Zwiebel-Mischung mit den Gnocchi in eine ausgefettete Auflaufform geben, die Cocktailtomaten und den Mozzarella darauf verteilen, mit Petersilie bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in ca. 15 Min. überbacken und mit Basilikum bestreut servieren.

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