Gnocchi mal anders

Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln etwas anschwitzen. Gnocci dazugeben und mit anschwitzen bis sie braun sind. Die Kresse klein gehackt dazugeben, mit dem Käse bestreuen und schmelzen lassen, ein wenig Milch dazu geben (sodass es ein wenig cremiger wird, ist aber kein muss!). Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf kleiner Stufe warm halten.

In einer kleinen Pfanne die restlichen Zwiebeln mit etwas Öl braten, sodass man Röstzwiebeln hat. Sofort servieren.

Dazu passt super ein Tomatensalat oder ein Gurkensalat.

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