Gnocchi-Käse Auflauf

Die Gnocchi in der Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. In eine Auflaufform geben.

Die saure Sahne, die Schlagsahne, den Schmelzkäse, die Eier und die Hälfte von dem Parmesankäse gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Soße über die Gnocchi geben. Mit Lachs und Gouda bedecken. Den restlichen Parmesankäse gleichmäßig darüber verteilen. Mit Backpapier und Alufolie abdecken. Bei 200°C Umluft ca. eine halbe Stunde in den Backofen geben. Der Parmesankäse sollte leicht braun und der Gouda geschmolzen sein.

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