Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Hackbällchen

Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und evtl. Knoblauch würzen und zu kleinen Bällchen formen. Die Pizzasauce in einen Topf oder Pfanne geben, den Frischkäse einrühren, würzen und darin den Spinat ca. 5 min. bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

Die Gnocchi und die rohen Hackbällchen in die Auflaufform geben, die Sauce darüber gießen, den Mozzarella in Scheiben schneiden und drauflegen.

Im heißen Backofen ca. 30 min. bei 200 °C Ober-/Unterhitze überbacken, bis der Mozzarella anfängt zu bräunen.

Tipp: Den Auflauf kann man auch vegetarisch ohne Hackfleisch zubereiten.

Hinweis: Die Pizzasauce „Pikant“ findet man im Supermarktregal dort, wo auch die Dosentomaten stehen. Es handelt sich dabei um gestückelte Tomaten mit Paprika und Peperoni.

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