Gnocchetti Sardi

Name: Gnocchetti Sardi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln (Gnocchetti - kleine muschelförmige Pasta); 375 g Kartoffel(n), geschält und in kleine Würfelchen geschnitten; 375 g Brokkoli, kleine Röschen; 2 EL Butter; 4 Zweig/e Thymian; 100 g Lachsfilet(s)

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

500 g Nudeln (Gnocchetti - kleine muschelförmige Pasta)

375 g Kartoffel(n), geschält und in kleine Würfelchen geschnitten

375 g Brokkoli, kleine Röschen

2 EL Butter

4 Zweig/e Thymian

100 g Lachsfilet(s)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pasta in kochendes Wasser geben, nach 5 Minuten die Kartoffelwürfelchen hinzugeben, und nach weiteren 8 Minuten den Brokkoli. Wenn die Pasta fertig ist (der Brokkoli sollte nicht länger als drei bis vier Minuten kochen), alles abgießen und dabei vom Kochwasser einige Löffel zurückbehalten.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Butter in der Pfanne schmelzen, den Thymian hinzugeben und dann den zerpflückten Lachs. Bei Mittelhitze sautieren, bis der Lachs rosa wird und garzieht. Die Thymianzweige wieder herausnehmen, die Pastamischung und das Kochwasser hinzugeben und alles gut mischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.