Gülsums Bulgur

Name: Gülsums Bulgur - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 400 g Bulgur, (Köftelik Bulgur); 3 EL Paprikamark, scharf; 1 Tube/n Tomatenmark; 3 EL Öl, neutrales; 3 EL Olivenöl; 4 EL Essig, (Granatapfelbalsamico), ersatzweise Zitronensaft; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 1 Bund Petersilie, glatte; etwas Salz und Pfeffer

Zutaten

400 g Bulgur, (Köftelik Bulgur)

3 EL Paprikamark, scharf

1 Tube/n Tomatenmark

3 EL Öl, neutrales

3 EL Olivenöl

4 EL Essig, (Granatapfelbalsamico), ersatzweise Zitronensaft

1 Bund Frühlingszwiebel(n)

1 Bund Petersilie, glatte

etwas Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bulgur in eine Schüssel geben und mit etwas kochendem Wasser übergießen. Es darf nicht so flüssig sein eher trockener. Salzen, vermengen und quellen lassen. Paprikamark und Tomatenmark hinzufügen und am besten mit den Händen gut kneten. Die Öle hinzufügen und weiter kneten. Frühlingszwiebeln und Blattpetersilie waschen und fein hacken und ebenfalls untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Coriel says:

So, dein Bulgurrezept ist unter der Woche bei mir als Abendessen auf den Tisch gekommen, da es ein erfreulich schnell zuzubereitendes Rezept ist. Aber ich wäre nicht ich, wenn ich alle Zutaten gehabt hätte. Also habe ich statt Paprikapaste nur Harissa bekommen, statt Lauchzwiebeln, die ich nicht mag, normale Zwiebel genommen und Granatapfelbaösamico gegen Zitronensaft und Apfelbalsamico ausgetauscht. Rezept war richtig lecker, allerdings war das Harissa sehr, sehr scharf. War meine erste Erfahrung damit. Wenn ich dein Rezept noch mal mache, dann nehme ich etwas weniger. Tolles Rezept, wird es auf jeden Fall öfter geben. Danke. Liebe Grüße
noxx84 says:

Verdammt ist das lecker. Und dann noch so schnell gemacht. Das gibt es bei uns ab jetzt definitiv öfter.