Rucolasalat mit Mango, Avocado und Mozzarella

Name: Rucolasalat mit Mango, Avocado und Mozzarella - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 200 g Rucola; 1 Mango(s); 1 Avocado(s); 2 Kugeln Mozzarella; 200 ml Orangensaft; 1 Chilischote(n); 3 EL Olivenöl; Honig (Akazien-); Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Avocado, Mango und Mozzarella in ca. 0,5 qcm große Würfel schneiden.
Schritt 2

Mit Rucola in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3

200 ml Orangensaft auf ca. 100 ml einkochen. Den Saft salzen und pfeffern, die klein geschnittene Chilischote und das Olivenöl dazugeben. Gut vermischen und mit Akazienhonig abschmecken. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 4

Das fruchtig-scharfe Dressing mit den Salatzutaten vermischen und servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Pollomaxe says:

Ich fand ihn toll, mein Mann mag lieber Feta statt Mozzarella.
Hadibär says:

super super lecker. auch im Winter ;) tolles Rezept, schnell gemacht und alle Zutaten harmonieren wunderbar miteinander.