Glasmästarsill à la Gabi

Name: Glasmästarsill à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 2 d 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 8 Fischfilet(s) (Salzheringsfilets oder Matjes), in mundgerechte Stücke; 500 ml Rotweinessig; 150 g Zucker; 150 g Zwiebel(n), rot, in Ringe; 1 kleine Möhre(n), in Scheiben; 1 Stück(e) Ingwer (1 cm), geschält, in Scheiben; 30 g Meerrettich, geschält, in Scheiben; 6 Körner Piment; 3 EL Senfkörner; 4 Lorbeerblätter

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Essig mit dem Zucker kochen, bis sich der Zucker löst und dann abkühlen lassen.
Schritt 2

Fisch, alle Gemüse und die Gewürze abwechselnd in ein entsprechendes Glas füllen. Die erkaltete Marinade hinzugießen, sodass alles gut bedeckt ist. Den Fisch im verschlossenen Glas kühl 2-3 Tage ziehen lassen.
Schritt 3

Tipp: Hierzu gebuttertes Schwarzbrot oder Pellkartoffeln reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.