Gigis bunter Kidneybohnen-Salat

Paprika würfeln, Mais abtropfen lassen, Bohnen abtropfen lassen, evtl. abspülen.

Kräuter und Frühlingszwiebeln fein hacken. Gewürze, Essig und Öl dazu. Alles gut durchmischen.

Bei diesen Salat kann man Baguette essen oder ihn auch auf einem Büfett anrichten. Mein Mann ist ihn gerne Solo oder zu einem Stück Fleisch.

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