Gersten-Salat auf türkische Art

Name: Gersten-Salat auf türkische Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Gerste, vorgegart (Fertigprodukt); 3 Spitzpaprika, rot; 1 Zwiebel(n), rot; 1 Bund Lauchzwiebel(n); 1 Bund Blattpetersilie; 4 EL Sonnenblumenöl; ½ kl. Dose/n Tomatenmark; 1 Spritzer Zitronensaft; Chilipulver; Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gerste in etwa der dreifachenen Menge mit etwas Salz bei schwacher Hitze 15 Min. garen. Unter kaltem Wasser abschrecken und auf einem Blech auskühlen lassen
Schritt 2

Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und die Petersilie hacken.
Schritt 3

Öl und Tomatenmark unter die Gerste geben und mit den restlichen Zutaten vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Chili abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.