Gemüse - Wurst - Salat

Name: Gemüse - Wurst - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Fleischkäse, grober; 500 g Wurst (Schwarzwurst, feste); 2 kleine Gewürzgurke(n) (Vespergurken); 2 m.-große Rettich(e), scharfe; 2 große Tomate(n); 1 große Paprikaschote(n), rot; 2 Stange/n Staudensellerie, kleine Stange; 2 m.-große Zwiebel(n) oder 4 Frühlingszwiebeln; 4 EL Essig; 4 EL Rapsöl; 4 EL Wasser; 2 Msp. Pfeffer, schwarzer; 2 TL, gestr. Salz; n. B. Kräuter, frische (Liebstöckel, Petersilie, Schnittlauch, Majoran); 1 TL Senf; 1 TL Meerrettich, frisch gerieben; ½ TL Zucker

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Fleischkäse und die Schwarzwurst in Streifen schneiden. Das Gemüse ebenfalls in Streifen, die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Kräuter fein hacken und zugeben.
Schritt 2

In einem extra Gefäß Essig Öl, Wasser und die restlichen Gewürze verquirlen und über den Salat geben. Das Ganze sollte mindestens 1 Std. ziehen. Kurz vor dem Anrichten noch einmal abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.