Gemüse mit Kokosmilch-Zitronengras-Sauce aus dem Wok

Name: Gemüse mit Kokosmilch-Zitronengras-Sauce aus dem Wok - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 halber Brokkoli; 2 Möhre; 150 g Champignon (braun); 1 Paprikaschote (klein); 1 Knoblauchzehe; 1 Zucchini (klein); 1 Dose Kokosmilch; 0.5 PK Tom-Ka-Paste (asiatische Gewürzpaste); etwas Sojasauce (hell) (oderSalz); etwas Ingwer; 1 Chilischote (fein gehackt oder Chiliflocken)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Gemüse waschen und säubern. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchino, Broccoli und Knoblauch ebenso in Scheiben schneiden. Die Pilze vierteln. Den Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 2

Im Wok etwas Sesamöl erhitzen. Zuerst Knoblauch anrösten. Nach und nach Broccoli und Karotten dazugeben. Wenn diese eine schöne Farbe haben, Chilli, Zucchinischeiben, Pilze und Paprikastreifen dazugeben. Auch diese bräunen.
Schritt 3

Mit Salz (oder Sojasauce) und Ingwer würzen. Mit Kokosmilch aufgießen, Tom-ka-Paste unterrühren und kurz aufkochen lassen. Nochmals abschmecken.
Schritt 4

Zusammen mit Basmatireis servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.