Gemüse-Erdnuss-Suppe mit Kreuzkümmel

Name: Gemüse-Erdnuss-Suppe mit Kreuzkümmel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Zwiebel; 125 g Porree; 2 EL Erdnussöl; 600 g Kartoffel; 450 g Möhre; 100 g Erdnuss (gehackt); 1 l Brühe; 55 g Petersilie (glatt)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel schälen und fein hacken. Porree putzen und in Scheiben schneiden. Beides mit den Kreuzkümmelsamen im heißen Öl einige Minuten anbraten. Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln.
Schritt 2

Erdnüsse und Brühe zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa 12-15 Minuten garen, bis die kleineren Kartoffelwürfel zerkochen und die Suppe andicken. Petersilie unterrühren, evtl. noch etwas Wasser zufügen und heiß servieren.
Genießen

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#Suppen und Eintopf

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.