Gemüse-Eintopf mit Hirse und Markklößchen

Name: Gemüse-Eintopf mit Hirse und Markklößchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: ½ Kopf Spitzkohl; 2 Petersilienwurzel(n); 2 Möhre(n); etwas Blumenkohl; 1 ½ Liter Gemüsebrühe; 100 g Hirse; etwas Kerbel; etwas Salz und Pfeffer; etwas Pfeffer; 2 Pck. Markklößchen

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Strunk vom Spitzkohl entfernen. Spitzkohl längs vierteln und in Streifen schneiden. Petersilienwurzel und Möhren schälen und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Blumenkohl in mundgerechte Röschen schneiden.
Schritt 2

Wasser mit Gemüsebrühe in einen Topf füllen und erwärmen. Auf kleiner Flamme stellen und die Hirse zuerst in den Topf geben; sie braucht ca. 30 min. Gelegentlich umrühren. Nach ca. 10 - 15 min. Petersilienwurzel, Möhren und Blumenkohl beigeben. 5 min. vor Ende die Markklößchen mit dazugeben und gar ziehen lassen. Die Suppe abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.