Gemüse - Chutney

Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika bunt, Knoblauch und Ananas in kleine Würfel schneiden.

Den Essig in einen ausreichend großen Topf geben und die Gemüsewürfel zusammen mit den Gewürzen hinein geben. Gut verrühren und ca. 50 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen lassen. Ab und zu umrühren.

Das Chutney heiß in Twist-Off Gläser (6-8, je nach Größe) füllen, fest verschrauben und ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.

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