Gemüse-Bärlauch-Pasta

Name: Gemüse-Bärlauch-Pasta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 125 g Kirschtomate(n); 2 kleine Zucchini; etwas Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Chilipulver; ½ Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 15 g Bärlauch; 1 TL Rapsöl; 100 g Frischkäse; 50 ml Milch, 1,5 % Fett; 40 g Vollkornspaghetti; 20 g Parmesan

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomaten salzen, pfeffern und in einer Auflaufform im auf 160 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. im Ofen garen.
Schritt 2

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in Öl dünsten. Frischkäse und Milch dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen, den in feine Streifen geschnittenen Bärlauch unterrühren.
Schritt 3

Die Spaghetti nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen. Zucchini mit einem Sparschäler in Streifen hobeln. In der letzten Minute die Zucchinispaghetti dazugeben.
Schritt 4

Die Nudeln mit Bärlauchsauce, Tomaten und geriebenem Parmesan servieren.
Schritt 5

Das Gericht hat 565 Kcal.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.