Gemischte Bratkartoffeln mit Gemüse

Name: Gemischte Bratkartoffeln mit Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n), geschält, ca. 1,5 cm groß gewürfelt; 2 Zucchini (Zucchetti), gewaschen, geviertel, ca. 1,5 cm groß gewürfelt (250 g); 2 Peperoni, entkernt, geschält, ca. 1,5 cm groß gewürfelt (300 g); 5 große Karotte(n), geschält, geviertelt, 1 cm groß gewürfelt (400 g); etwas Olivenöl; etwas Salz und Pfeffer

Zutaten

1 kg Kartoffel(n), geschält, ca. 1,5 cm groß gewürfelt

2 Zucchini (Zucchetti), gewaschen, geviertel, ca. 1,5 cm groß gewürfelt (250 g)

2 Peperoni, entkernt, geschält, ca. 1,5 cm groß gewürfelt (300 g)

5 große Karotte(n), geschält, geviertelt, 1 cm groß gewürfelt (400 g)

etwas Olivenöl

etwas Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bratpfanne mit etwas Olivenöl erhitzen, die Kartoffeln beigeben und ca. 10 Minuten anbraten. Karotten beigeben und noch einmal etwa gute 5 Minuten weiter braten. Dann die Peperoni und Zucchetti beigeben und gar braten. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken. Nach und nach eventuell etwas Olivenöl nachgießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

dbartel says:

Ein sehr schönes leckeres schnell gemachtes Rezept. Wir hatten die Kartoffel-Gemüsepfanne (ohne Möhren) zu Roastbeef, hat uns sehr gut zusammen geschmeckt. LG, Dieter
Maleila says:

Hallo, die Bratkartoffeln gab es gestern bei uns. Die Karotten habe ich weggelassen, ich habe es mit Zucchini und Peperoni gemacht. Es hat sehr gut geschmeckt, ich könnte mir auch noch etwas Schafskäse dazu vorstellen, das probiere ich beim nächsten Mal aus. Am Schluss habe ich noch etwas Pul Biber drüber gestreut, das gab eine schöne Schärfe. Vielen Dank für das leckere Rezept. Viele Grüße, Maleila

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Gemischte Bratkartoffeln mit Gemüse

Menge pro Portion
kJ (kcal)		235 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Gemischte Bratkartoffeln mit Gemüse

Zutaten

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Nährwertangaben

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