Gelbe Rüben-Salat mit Ingwer-Mandelmilch

Die Karotten raspeln, den Ingwer fein reiben oder beides durch die Küchenmaschine jagen. Die Limette auspressen, auch das Fruchtfleisch verwenden.

In einer Schüssel alle Zutaten mit der Mandelmilch mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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