Gehobelter Gurkensalat

Die Salatgurken gut waschen und hobeln. In einem Sieb ca. 2 - 3 Stunden abtropfen lassen. In einer großen Schüssel die weiteren Zutaten gut verrühren. Die gehobelten Gurken dazugeben und über Nacht kaltstellen.

Dann in saubere Schraubglasgläser abfüllen und darauf achten, dass sie bis oben hin mit dem Sud bedeckt sind! Kaltstellen!

Der Gurkensalat hält im Kühlschrank 4 - 6 Wochen. Passt zu Gegrilltem, Kurzgebratenem, zu Brot etc.

Achtung, den Zucker nicht durch Süßstoff ersetzen, sonst hält der Salat keine 4 - 6 Wochen!

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