Gefülltes Pizzabrot

Das Weißbrot mittig durchschneiden und die untere Hälfte aushöhlen.

Die ausgehöhlte Unterseite mit Pizzasauce bestreichen und die Mozzarellascheiben darin verteilen. Mit Peperonisalami belegen und mit klein gewürfelter Zwiebel bestreuen. Die Paprika in Streifen schneiden und mit dem Basilikum hinzufügen. Anschließend mit Gouda bedecken. Noch einmal ein paar Löffel Pizzasauce darauf verteilen und die obere Brothälfte auflegen.

Das Brot etwa 30 Sekunden mit einer schweren Holzplatte beschweren. Nochmals etwas Käse auf die Oberseite streuen und bei 175 °C ca. 30 Minuten backen.

Die Zutaten können nach eigenem Geschmack variiert werden.

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