Gefülltes Fladenbrot mit Bratenscheiben und buntem Salat

Die Salatgurke längs halbieren, entkernen und würfeln. Den Romanasalat putzen, waschen, trocken schleudern und grob zerzupfen. Die Kirschtomaten abspülen, vierteln und die Stielansätze entfernen. Die Lauchzwiebeln putzen, abspülen und würfeln. Die Oliven hacken. Den Feta zerbröseln. Alle vorbereiteten Zutaten mit 4 bis 5 EL Olivenöl, dem Zitronensaft und dem Honig mischen. Mit etwas Salz und einigen Umdrehungen buntem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

Das Fladenbrot vierteln, die Viertel quer einschneiden. Den Braten in dünne Scheiben schneiden. Das Fladenbrot mit den Bratenscheiben und dem Salat füllen.

Dazu passt Tzatziki.

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