Gefüllter Kloß in der Auflaufform

Lauch und Zwiebel putzen. Hack, Leberwurst, Zwiebel und Lauch anbraten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Das Dörrfleisch gut ausbraten und zum Hackfleisch geben. Das Brot in Würfel schneiden und in Butter anbraten.

Eine Auflaufform mit Kloßteig ausfüllen. Darauf Hack, Brotwürfel und Sauerkraut. Mit Sahne übergießen und mit dem Raspelkäse bestreuen. Bei 150°C etwa 45 – 60 min. garen.

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