Gefüllte Buttermilchbrötchen

Den Apfel in sehr kleine Stückchen schneiden. Rosinen und Zimt hinzufügen. Ich habe dies bereits 2 Stunden vor dem Essen gemacht, sie zuvor kurz in die Mikrowelle gegeben. So konnten die Äpfel gut durchziehen.

Den Backofen nach Packungsanweisung vorheizen.

Die Brötchen aus der Verpackung nehmen und mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Es sollten etwa handtellergroße Kreise entstehen. Nun jeweils 1 - 2 TL der Apfelmasse darauf geben, gut verschließen und laut Packungsanweisung backen. Bei mir brauchten sie genauso lange, wie die normalen Brötchen.

Während sie backen, bereite ich den Joghurt zu: Mit der Marmelade mischen und kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Die Brötchen mit dem Joghurt servieren. Sollte etwas von der Füllung übrig sein, auch zu den fertigen Brötchen servieren.

Mit kleiner Vorspeise eine leckere vollständige Mahlzeit.

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