Gefüllte Artischockenböden

Artischockenböden abtropfen lassen.

Abgetropften Thunfisch zerpflücken, mit Eiwürfeln mischen, Crème fraîche hinzufügen und mit Zitrone und Weinbrand abschmecken.

Eine Platte mit Salatblättern belegen, Artischockenböden darauf setzen, Thunfischmasse auf die Böden verteilen. Mit Krabben, Zitronenstückchen und Kaviar garnieren.

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