Geflügelsalat mit Currydressing

Den Lauch putzen, waschen und in hauchdünne Ringe schneiden. Die Mandarine abseihen und die Bananen in Scheiben schneiden. Die Limette auspressen und den Saft über die Bananenscheiben geben.

Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Chinakohl vorbereiten und in feine Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben.

Die Sahne, Creme fraîche, Curry, Honig, Salz, Pfeffer und Worcestersoße vermischen und abschmecken. Die gebratenen Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden, auf dem Salat verteilen und Salatsoße darüber geben.

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