Geeiste Zimtsterne

Die Sahne steif schlagen. Die Meringues fein zerbröseln, mit Puderzucker, Zimt und Nelkenpulver mischen. Die geschlagene Sahne sorgfältig drunterziehen. Die Masse dann ca. 1 1/2 cm dick auf ein Backpapier streichen und für ca. 2 Std im TK gefrieren lassen.

Wenn die Masse hart ist, große Sterne ausstechen und dann nochmals für ca. 1 Std.in den TK stellen. Das ganze auf einem Spiegel von Beerenmus oder mit einigen Früchten servieren.

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