Gnocchi mit Tomaten - Paprika - Gemüse

Name: Gnocchi mit Tomaten - Paprika - Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 Paprikaschote(n) (rot, gelb und grün); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 4 Tomate(n), gehäutet, entkernt und geachtelt; 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt; 3 EL Olivenöl; 500 g Gnocchi, (Fertigprodukt oder selbst gemacht); Salz und Pfeffer; Oregano; 30 g Käse (Pecorino), gerieben

Zutaten

3 Paprikaschote(n) (rot, gelb und grün)

1 Bund Frühlingszwiebel(n)

4 Tomate(n), gehäutet, entkernt und geachtelt

1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt

3 EL Olivenöl

500 g Gnocchi, (Fertigprodukt oder selbst gemacht)

Salz und Pfeffer

Oregano

30 g Käse (Pecorino), gerieben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Olivenöl erhitzen und die Gnocchi darin anbraten.
Schritt 2

Paprika, Frühlingszwiebeln und Tomatenachtel hinzufügen und bei milder Hitze ca. 15 Min. garen, zwischendurch vorsichtig umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Den Schafskäse darüber streuen und sofort servieren
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

schlumilu says:

Vielen Dank für das tolle Rezept, es ist superlecker! Allerdings habe ich Bergkäse verwendet, da dieser weg musste. Ich werde es auf alle Fälle wieder kochen!
badegast1 says:

Hallo, das feine Gericht gab es ein wenig abgewandelt zwecks Resteverwertung vor dem Urlaub. Ich habe noch Speck mit den Gnocchi angebraten. Da ich Tomatenhasser am Tisch habe, mußten es leider passierte Tomaten sein (Rest aus einer angebrochenen Packung), und es kam ein Becher Ricotta dazu. Da auch Eier weg mußten, habe ich zu dem ganzen noch ein paar Rühreier gemacht. Es war köstlich, wenn auch nicht ganz nach Rezept ;-) Vielen Dank für die schöne Anregung! LG Badegast

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		335 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Gnocchi mit Tomaten - Paprika - Gemüse

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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