Aglio e olio mit Tomate

Name: Aglio e olio mit Tomate - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Zehe/n Knoblauch; 100 ml Olivenöl; 2 Tomate(n); 2 Schalotte(n); Basilikum; Salz und Pfeffer; Oregano; n. B. Parmesan; n. B. Nudeln, gegart

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauch, Schalotten und Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2

Das Öl in einem Topf erhitzen und darin die Schalotten anbraten.
Schritt 3

Kurz bevor sie goldgelb werden, den Knoblauch hinzufügen und mit braten. Beides etwas weiter braten lassen.
Schritt 4

Während dessen die Tomaten pürieren, bis nur noch einige kleine Stücke übrig sind. Die pürierten Tomaten zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und köcheln lassen. Nach ein paar Minuten klein gehacktes Basilikum sowie die anderen Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 5

Die Soße auf die Nudeln geben und gegebenenfalls mit frischem Basilikum sowie frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.