Gedünstete Rotbarschfilets auf Bouillon - Gemüse

Name: Gedünstete Rotbarschfilets auf Bouillon - Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kartoffel(n), kleine; ¾ Liter Gemüsebrühe; 250 g Porree, (Lauch); 250 g Möhre(n); 250 g Knollensellerie; 500 g Rotbarschfilet(s); Salz und Pfeffer; ½ Bund Petersilie

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, waschen und in der Brühe etwas 10 Minuten vorgaren.
Schritt 2

Porree in Streifen, Möhren und Sellerie in dünne Rauten oder Scheiben schneiden. Das Fischfilet gut waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend in 4 – 6 Stücke schneiden.
Schritt 3

Gesamtes Gemüse und die Kartoffeln mit der Gemüsebrühe in eine ofenfeste Auflaufform geben. Fischfilets zwischen das Gemüse legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen..
Schritt 4

Den Auflauf zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C etwa 40 Minuten dünsten. Die Petersilie waschen, die Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Den Auflauf mit Petersilienstreifen bestreuen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.