Gateau napoletana

Mehlige Kartoffeln als Pellkartoffeln garen. In der Zwischenzeit Salami und Mortadella würfeln, Käse reiben und bereitstellen. Auflaufform buttern und mit Semmelbrösel ausstreuen. Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse in eine große Schüssel pressen, kurz abkühlen lassen. Eier und evtl. etwas Milch unterrühren. Salami, Mortadella und Käse unterrühren. Vorsichtig mit Salz würzen, da Salami und Mortadella und auch der Käse schon Salz mitbringen.

Alles gut verrühren, in die Auflaufform geben und glatt streichen. Mit Semmelbrösel bestreuen und Butterflöckchen draufsetzen. Bei 160°C ca. 30-40 Minuten überbacken.

Mit einem grünen oder auch gemischten Salat reichen.

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