Garnelen-Spinat Auflauf

Den Blattspinat etwas antauen lassen damit man ihn etwas auseinander ziehen kann (muss man aber nicht.. man kann ihn auch in diesen kleinen Blöcken lassen).

In eine leicht gefettete Auflaufform die Hälfte von dem Spinat geben. Etwas Salz und Pfeffer auf den Spinat geben. Die gefrorenen Garnelen auf dem Spinat verteilen. Darauf dann den Rest Spinat geben.

Sauce Hollandaise über den Spinat geben. Vorher evtl. Milch zugeben, wenn die Konsistenz zu fest ist. Zum Schluss den Käse darüber streuen.

Bei 200 Grad 45 Minuten backen.

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