Fussili alla carrettiera

Name: Fussili alla carrettiera - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 g Porree, in ganz feine Ringe geschnitten; 1 Dose Tomate(n), gehackt; 1 Apfel, geschält und gewürfelt; 30 g Butter; 3 EL Olivenöl; Salz; 1 EL Ingwerwurzel, gerieben; 250 g Thunfisch, in Öl , aus der Dose; 1 TL Anispulver; 200 ml Sahne; Pfeffer, frisch gemahlen; 500 g Nudeln (Fussili), evtl. dreifarbig, sieht schöner aus!; 200 g Zucchini, in schmale Stifte geschnitten

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Lauch und Apfel andünsten, Tomaten zugeben und ca. 1/2 Glas Wasser. Mit Deckel ungefähr 10 mins köcheln lassen, umrühren nicht vergessen.
Schritt 2

Separat in einer kleinen Pfanne die Zucchini in Olivenöl braten, mit Salz und Ingwer würzen, ca. 10 min braten, beiseite stellen.
Schritt 3

Thunfisch zerzupfen und zur Sauce geben, mit Anis und Salz würzen, Sahne zugießen, unterrühren und ca. 5 min köcheln lassen, frischen Pfeffer dazugeben.
Schritt 4

Pasta al dente kochen, abgießen, mit der Sauce mischen, auf Tellern anrichten und die gebratenen Zucchini darüber verteilen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.