Gratinierte Bandnudeln alla Carbonara

Name: Gratinierte Bandnudeln alla Carbonara - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Bandnudeln; Salzwasser; 1 m.-große Zwiebel(n); 200 g Speck, gewürfelt; 2 Becher Sahne; 100 g Käse, gerieben; 1 Ei(er); Salz und Pfeffer; etwas Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser bissfest kochen. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
Schritt 2

Die Speckwürfel im heißen Öl anbraten, die Zwiebeln dazugeben und mitbraten. 300 g Sahne zugießen und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Schritt 3

Die Nudeln abgießen und mit in die Soße geben. Käse, Ei und 100 g Sahne verquirlen. Die Käse-Ei-Masse gut unter die Nudeln heben und alles nochmals abschmecken.
Schritt 4

Die Nudeln in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 - 20 Min. gratinieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

küchen_zauber says:

Sehr lecker! Bei mir noch mit etwas Gemüse. Einfach und schnell gemacht. LG
Estrella1 says:

Sahne habe ich nur 1,5 Becher genommen. Hat sehr gut geschmeckt, ist aber auch auch sehr gehaltvoll. LG Estrella