Himbeer-Schoko-Cupcakes

Dunkle Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl unterheben. Schoko- und Mehlmasse verrühren. In Formen füllen, bei 175°C 30 Min. backen.

Für die Cremehaube weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, 10 Min. abkühlen lassen. Butter und Frischkäse schaumig rühren. Himbeeren unterheben und auf den kalten Cupcakes verteilen. Mit Zuckerstreuseln bestreuen.

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