Fruchtiger Kartoffelsalat mit Flusskrebsfleisch und Röstzwiebeln

Name: Fruchtiger Kartoffelsalat mit Flusskrebsfleisch und Röstzwiebeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 2 ½ kg Kartoffel(n), gekocht und in Scheiben geschnitten; 1 Bund Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten; 3 Paprikaschote(n), gewürfelt; 1 Pck. Zwiebel(n), (Röstzwiebeln, 150 g); 2 Pck. Krebsfleisch, Fluss- (250 g); 250 g Crème fraîche; 150 g Naturjoghurt; 2 EL Mayonnaise für Salat; 50 ml Orangensaft; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst müssen die Kartoffeln wie üblich in Salzwasser gekocht und anschließend in dünne Scheiben geschnitten werden.
Schritt 2

Anschließend geben Sie die Kartoffelscheiben in eine ausreichend große Schüssel und geben die restlichen Zutaten (Frühlingszwiebeln, Paprika, Röstzwiebeln, Flusskrebsfleisch) hinzu.
Schritt 3

Zum Schluss müssen in einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten für das Dressing (Crème Fraiche, Joghurt, Mayonnaise, Orangensaft, Salz und Pfeffer) miteinander verrührt und über die Kartoffeln geschüttet werden.
Schritt 4

Nun alles gut miteinander verrühren und vor dem Servieren im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.