Fruchtige Birnen-Riesling-Konfitüre mit einem Schuss Holundersirup

Name: Fruchtige Birnen-Riesling-Konfitüre mit einem Schuss Holundersirup - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Birne(n); 200 ml Weißwein (Riesling, halbtrocken); 1 EL Holunderblütensirup; 350 g Gelierzucker 2:1

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

500 g Birne(n)

200 ml Weißwein (Riesling, halbtrocken)

1 EL Holunderblütensirup

350 g Gelierzucker 2:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine schnelle und einfache Konfitüre mit außergewöhnlichem Geschmack!
Schritt 2

Und so wirds gemacht:
Schritt 3

Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Riesling und den Holunderblütensirup hinzufügen und alles fein pürieren. Anschließend den Gelierzucker unterrühren und alles ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4

Die Konfitüre ungefähr 5 Minuten sprudelnd kochen und dabei stets umrühren. Nach erfolgreicher Gelierprobe in ausgekochte Gläser füllen und gut zugeschraubt ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Schritt 5

Die angegebene Menge reicht in etwa für 3 mittelgroße Marmeladengläser (je 375 g).
Schritt 6

Auch lecker: etwas Minze hinzugeben oder auch mit Rosmarin verfeinern.
Schritt 7

Lasst es Euch schmecken!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.