Birnen-Obatzda

Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Birne etwa 5 mm klein würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden.

In einem Topf die Butter leicht braun werden lassen und anschließend den Topf vom Herd nehmen.

Den Camembert klein schneiden und mit Frischkäse, Sahne und Williamsbrand cremig verrühren. Die Birnenwürfel und die Lauchzwiebeln unterheben und den Obatzda mit Salz, Pfeffer, Kümmel sowie brauner Butter abschmecken.

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