Frittata mit Pilzen

Name: Frittata mit Pilzen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 10 Ei(er); 1 Schuss Milch oder Sahne; 150 g Ziegenkäse in Lake oder zerbröckelt; 4 Chilischote(n), getrocknet; Salz; Pfeffer; Kräuter der Provence; 2 m.-große Zwiebel(n); 250 g Champignons; etwas Parmesan

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln fein hacken und in Olivenöl anbraten. Die Pilze in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und gar dünsten. Die Eier mit Milch oder Sahne verquirlen. Die Chilischoten kleinschneiden, den Ziegenkäse würfeln und beides hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
Schritt 2

Die Eier-Milch-Masse in die Pfanne gießen und bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren stocken lassen. Mit Parmesan bestreuen und, wenn gewünscht, im Ofen kurz überbacken.
Schritt 3

Tipp: Die Frittata schmeckt auch mit Paprika, Schafskäse und Schnittlauch.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.